Bio Freiland-
Hühnerhaltung

Die biologische
Freilandhaltung ist für uns
ausschlaggebend.

Bio
Nudelmanufaktur

Wir fertigen eine großer
Palette unterschiedlicher
Nudelsorten.

BIO
Büffelhaltung

Unsere Bullen leben
etwa 3 bis 4 Jahre
bei uns auf dem Hof.

Unsere neue
Sternebox

Unschlagbar lecker und einfach in der Zubereitung. Mit Zarten, aromatischen und saftigen Büffelfleisch.

In unserer Sternebox finden Sie 6 leckere Portionen Bio Büffelsaucen und 3 Packungen hochwertige Bio-Dinkel-Pasta. Das Besondere an unserer Verpackung ist: Sie ist 100% kompostierbar. Als kleine Überraschung finden Sie eine weitere Portion Alex´ Amuse Bouche.

Unsere BIO Vielfalt...

…findet sich wieder im kleinsten Korn,
bis hin zu den großen Wasserbüffeln.

Unsere Bio Nudeln

Biologisch-Nachhaltig – ein Prinzip vom Ursprung.
Nachhaltigkeit ist älter, als man angesichts ihrer gegenwärtig populären Wucht annehmen könnte. Wir sollten nur so viel nehmen wie sich in absehbarer Zeit auf natürliche Weise regenerieren kann.

Hühnerhaltung

Die biologische Freiland-Hühnerhaltung ist für uns ausschlaggebend. Wir möchten wissen, unter welchen Bedingungen die Tiere gehalten werden, daher war für uns die Entscheidung leicht, eigene Hühner für die notwendige Eierproduktion einzustellen, um dann den kompletten Weg in einer Hand zu halten…

Büffelhaltung

Die Liebe zum Wasserbüffel ist zu einem Hobby geworden, daher werden sie von uns extensiv auf Naturschutz-Weiden gehalten, um auch einen Ausgleich zu intensiv bewirtschafteten Flächen zu haben, damit dort ein Einklang zwischen Flora und Fauna stattfinden kann…

Hofladen

Unser Prinzip ist es, in unserem Hofladen ausschließlich Produkte anzubieten, die wir selber hergestellt haben. Dazu gehören saisonbedingt: